自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。

我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。

与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。

让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。砂锅山药材漆：500克左右的山药一根、五花肉100克、鲜红椒三个、葱、油、盐、生抽、老抽作法：1、山药去皮后小块略为薄一点的圆片；2、切好的山药放进清水中洗净一个小时，这样不会让山药不吃一起更加爽脆；3、五花肉托小片、鲜红椒托圈、葱切花；4、山药炒出来后用清水再行冲洗一遍后沥干水可用；5、锅中放少许油烧热，放进五花肉煸香，丰出来可用；6、另起锅放油烧热，放进山药翻炒，炒至五成熟期的时候，放进五花肉一起翻炒；7、放盐、生抽、老抽调味；8、翻炒均匀分布后放进鲜红椒圈再行翻炒几下；9、移到砂锅中，倒入上一大勺高汤，小火再行蒸三、四分钟才可；10、出有锅的时候撒点葱花。鲜香椿焗鱿鱼原料：鲜鱿鱼400克，鲜香椿芽末80克。调料：盐2克，鸡粉2克，生抽3克。

作法：1.鱿鱼扔掉黑膜，小块条，冲洗整洁，加入适量盐、味精、配料、葱、姜油炸进底味，拍电影一层质地炸粉，进七成热油炸至金黄色，捞起控油。2.锅下底油烧热，下葱、蒜等料头爆锅，下入鲜香椿芽末油炸香，特鱿鱼条刷烘，徵盐、鸡粉、生抽，出有锅装盘才可。毛豆火烧丝瓜材料：丝瓜1根约350克，毛豆250克，盐1小勺，大蒜3瓣，植物油适度，淀粉适度，小米椒2个作法1、打算一下原材料，1根丝瓜，250克的毛豆事前鱼肉。2、丝瓜用小刀用力的刮去外皮，然后小块滚刀块。

3、大蒜3瓣磨碎，再行打算一点点水淀粉。4、煮锅烧开水，下入毛豆焯水大约3分钟捞起可用，因为毛豆和丝瓜煮的时间不一样，因此我们事前将毛豆杨世一下水。5、炒锅烧热，加入适量的植物油，下入大蒜和小米椒爆香。

下入丝瓜煸炒一会，重新加入毛豆之后煸炒几下，重新加入少许清水，1小勺盐，大火烧进后熬几分钟。6、想到丝瓜早已几乎变硬煮熟，淋入少许水淀粉凸个厚芡关火。

豆腐鲜肉饼材料：猪肉 （带上点肥肉，捏馅）、葱、姜、老豆腐、生抽、盐、白糖、配料作法：1、葱洗涤托葱花，姜切姜末；2、豆腐跟猪肉比例1:3；3、豆腐捏碎，跟猪肉配料，特葱花跟姜末，适度盐，一点点生抽，一点点白糖，少许配料（不要过于多哈，不然馅儿水分过于多），配料才可。4、锅中放适度油；5、取适量肉馅儿，最差剪刀几下，让馅儿紧致些，搓成肉圆；6、用手掌压扁；7、肉饼下锅，大火煮；8、到肉饼一面成型，托肉饼可以用筷子移动了再行翻面煮就是了；9、表面可以有点微焦，放入，之后下一锅；10、煮好的肉饼可以必要敲少许配料，垫上锅盖蒸下，出有锅马利亚少许葱花。

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